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云南的猪肝怎么熏干

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云南的猪肝怎么熏干


        

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  • 2023-07-25 13:00:00

    云南猪肝熏干步骤:

    步骤1:将猪肝放在冷水锅里煮熟,再用冷水洗净

    步骤2:将葱、姜、花椒、大茴香、桂皮、酱油和清汤放在锅里,再放进猪肝煮透,捞出猪肝,其他不要

    步骤3:另用干锅,放上木屑165克,上面放熏笼,熏笼里放猪肝。点燃木屑(不要烧起火)熏约十分钟,取出,抹上麻油润色,切成薄片装盘即可。

    R***

    2023-07-25 13:00:00

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