整体而言，鸭蛋对身体所具有的营养成分实际效果和生鸡蛋相近，可是鸭蛋对身体的滋补养生实际效果更为显著，鸭蛋具备补充血气减轻气阴的实际效果。在其中清水煮鸭蛋是一种能够完好无损储存鸭蛋营养成分，而且制做流程也比较简单的做法。在煮鸭蛋的情况下，大部分人要趋向于应用凉水煮鸭蛋，那麼凉水煮鸭蛋需要多久?
水焯鸭蛋的营养成分
鸭蛋茯苓功效甘、凉，具备补阴清肺的作用，入肺、脾经;有大补虚损、滋阴降火、润肺止咳护肤等作用;融入于病后气血虚、躁热咳嗽、喉干咽喉肿痛、高血压、腹泻痢疾等病人服用。用以膈热、咳嗽、咽喉肿痛、齿痛。
功能：滋阴清热、生津止渴益胃。主冶肺阴亏虚，干咳少痰，喉干而痛，胃阴亏虚，口于而渴，作呕，便秘等。
性味归经：性凉，味甘、咸。入肺、肝胆经。
口服：煎汤或煮开完去壳服用或打进碗内搅拌以开水冲成鸭蛋花服用。
早晨喝水煮鸭蛋好么
早晨喝水煮鸭蛋好。益处以下：
鸭蛋营养丰富，可与生鸡蛋匹敌，鸭蛋带有蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素b22、维生素b21、维他命D、钙、钾、铁、磷等营养元素。吃起來较鸡蛋油润，并且鸭蛋一般都产在较为脏的地区，因此 可能导致危害病菌。但若烹制15分鐘或用以蛋糕烘焙就可以服用。水焯后蛋白质成深蓝色，鸡蛋黄则是桔红色。仅有十分新鮮的才可以服用，不适合做打发蛋白。
鸭蛋中的蛋白质含量和生鸡蛋非常，而矿物总产量远超生鸡蛋，特别是在铁、钙成分极其丰富多彩，能防止贫血，推动骨骼生长。
水焯鸭蛋要煮多长时间
沸水煮7分鐘。随后马上捞起来放进10°上下的凉水中，非常好削皮哦。如果是咸鸭蛋，煮咸鸭蛋的時间实际上就跟煮蛋的時间类似,一般需要10-15分鐘,此外,权威专家提示,煮咸鸭蛋也要看水的溫度,如果是沸水得话,煮8分鐘就可以了。如果是凉水得话,便会较为久一点,应当需要20—30分钟。(建议:最好用沸水煮。并且最好是不必超出8分鐘,也不可以小于6分鐘。假如超出8分鐘得话,鸭蛋的营养成分会出现一定的外流,假如小于6分鐘得话,里边可能会存有一些对身体不太好的寄生物)。
太长，避免胆结石。可是从消化吸收层面看来，有胃病的人不适合早晨空腹吃水果。