牛羊肉是我们平常日常生活较为经常吃的一种肉类食品，它能够配搭不一样的食材开展制做，例如我们经常吃的番茄炖牛楠，或是牛肉炖土豆等，实际上牛肉炒着吃也是十分美味可口营养成分的，它能够配搭朝天椒在一起，并且会使全部菜的营养成分更为的丰富多彩，能够使荤素搭配尽快配搭在一起，并且带著一丝丝的甜味会非常好的提升我们的胃口，下边一起了解一下尖椒炒牛肉的作法是如何的。
尖椒炒牛肉的作法
原材料：
青椒5个、牛羊肉200克、姜片。
作法：
1、牛羊肉切成片，加盐，生抽，白胡椒粉，水淀粉，一点米酒，姜片少量，翻拌后再天赋加点食用油拌下， 腌15分鐘；
2、青椒除掉蒂和籽，假如喜爱吃辣椒的，能够把籽留有。对半割开后，切割成一小块；
3、锅烧热后，加点油(最好是多放些)，进行爆香姜片后，把牛羊肉放入锅中，快速划散，随后倒点米酒，煸炒两下，随后再溜几滴水。七完善后，盛起预留；
4、另出锅加点油烧开后，把青椒倒进油爆两下，随后把炒过的牛羊肉也倒进锅中一起炒，假如太干燥得话，能够溜几滴水。牛羊肉熟后，放盐和少量味精，就可上碟了。
营养成分
1.牛羊肉含有蛋白，碳水化合物构成比生猪肉更贴近身体需要，能提升机体抗病性工作能力，对成长发育及手术后，病后调理的人到补充失血过多、修补组织等层面非常适合，严冬食牛羊肉可养胃，是该时节的滋补上品；
2. 牛羊肉有益气，滋润肠胃，强壮骨筋，止咳化痰息风，解渴止涎之作用，适合于肾气下隐、胸闷气短气血虚、骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用；
3. 水牛肉能养胎补神，黄牛肉能安中养血、健脾开胃、强筋骨
尖椒炒牛肉的作法是比较简单的，我们平常能够依照上边的方式 开展制做，那样会把我们的饮食搭配越来越更为的多种多样，并且我们平常多做一些不一样的食材会提升我们的胃口，那样才可以让我们对食材尽快开展消化吸收，喜爱吃羊肉的盆友何不依照上边的方式 开展制做试一试。
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