干白菜包子的做法大全
干白菜便是把白菜历经晾干制做成的,白菜带有丰富多彩的维他命、优质蛋白质和营养元素等,常常吃白菜对促消化、促进消化和避免 癌症都是有一定的功效。干白菜也是具备调理心力、清除心烦、通利胃肠和温阳化助消化的功效,干白菜一般全是用于熬汤,自然用干白菜制作包子也是别有一番口味。
作法
食物:小麦面粉、生猪肉、干白菜、盐、生抽、米酒
制做流程:
合好的面扣严,放到溫暖的地区。生猪肉切碎,添加葱段,生抽,十三香,盐,米酒,少量水,顺一个向搅拌上力。再放进热锅冷油搅拌。锅中烧开水,把干白菜淖十多分钟后捞起来,放凉切碎,挤压水份。把干白菜放到肉里搅拌均匀。要沿着一个方位搅。拌好的馅。面糊中添加苏打或食用碱,充足揉匀,这一全过程大约要十分钟以上,随后放到一边饧发十分钟。割开后见到有蜂窝状,就较为适合了。切下一块面,搓发展条,揪成包子皮,擀成圆片。留意不必过薄,正中间略微厚一点。放上包馅后裹成小笼包。包裹后饧十分钟。锅中放水,煮沸后把小笼包放进蒸屉,盖上盖蒸十五分钟。热呼呼的小笼包起锅了。
干白菜的营养使用价值
当代药理学觉得它含膳食纤维,可溶蛋白质、人体脂肪油、多种营养元素,能养神调血,除烦解渴有消燥除热、通利 胃肠、温阳化助消化的功效。
吃大白菜的好处
1、补钙补锌
白菜带有丰厚的钙,1克中含钙量mg。一杯熟的大白菜汁可以提供基本上与一杯牛奶一样多的钙。有些人不喜好喝纯牛奶,能够 根据服用一定量的白菜来得到 许多 的钙。
2、养颜护肤
白菜水分含量很高,而发热量很低。冬天干燥,严寒对人的皮肤危害非常大,大白菜中带有丰厚的维他命C、E,多吃白菜,能够 具有非常好的肌肤护理和美容养颜不良影响。
3、抗癌
美国洛杉矶生长激素讨论所的生物学家创造发明,中国与日本女性乳腺癌率往往比西方国家女性低得多,是因为他们常吃白菜的原因。大白菜中有一些营养元素,他们能輔助溶解同乳腺癌相洽谈的雌性激素。大白菜中还带有少量的钼,可抑制人体内亚硝酸胺的转化成,具有必然的抗癌功效。
4、促进消化
大白菜含有膳食纤维素,能具有促进消化的功效。针对易上火的人,多吃白菜有降火功效。
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