说都红烧排骨估算很多人全是拥有 自身幸福的味蕾追忆的，无论是在南方地区還是在北方地区，红烧排骨全是许多家中都是做的造成传统式菜肉。尽管如今大家都倡导科学饮食，倡导在日常生活中尽量避免服用油腻感的食材，但是很多人還是不可以抵御住一碗清炖肉的诱惑，下边我们就给大伙儿详细介绍一种传统红烧肉的作法。
原材料：五花肉800克、八角15克、良姜1片、葱段50克、生姜片30克、白糖20克、盐适量、生抽25克、米酒30克、老冰糖25克、食用油152克。
作法：
1.先把五花肉切割成2.5公分厚为的小块。
2.用冷水入锅。
3.水开后把肉小块煮5分鐘。
4.捞起来，控净化水份预留。
5.炒菜锅容易上火倒进少量油，煸香八角。
6.倒进白砂糖。
7.爆锅炒糖色。
8.爆锅到微淡黄色就可以。
9.白砂糖完全融开，炒成略微着色后，下入肉小块爆锅，把肉小块爆锅到耗干水分色调晶莹剔透、表层淡黄。
10.并刚开始冒油后烹入米酒。
11.倒进生抽煸炒。
12.炒成米酒蒸发，生抽匀称的吸咐在肉粒上才行。
13.把肉炒匀后，往锅中引入沸水，水和肉粒差不多就可以。
14.随后，放进葱段、生姜片、良姜。
15.最终放进老冰糖。
16.盖上盖子用文火焖煮30-40分钟。
17.肉焖熟后，捡出葱、姜、八角、良姜不必。
18.放少量盐，随后用灶火炒糖色。
19.料汁收净便可起锅。
20.在炒糖色的情况下，可顺带把不必要的油滗出留着它用，此油味儿很香，可烧菜还可做其他主要用途。
如何?红烧肉的做法都不不便吧。实际上不一样的地区做红烧肉的方法也会各有不同，例如在南方地区做这家常小菜的情况下就爱用生抽来色调，而在北方地区就爱炒糖来着色。自然红烧排骨怎么样吃荤的挑选也是很重要的，做这家常小菜一定要采用极好五花肉哦。
答：详情>>
问：关于食管溃疡性病变诊断书的问题患者男，36岁，体质较好。 电子胃镜图文报告如下（...
答：我去了你个人中心,发现患者不是你本人,因之,我可以直说: 食道溃疡,虽病理组织报告,尚未出来,我看以恶性居多,可能为溃疡型食道癌,建议找专家咨询,如何处理? 目...详情>>
问：颈椎1—2节伤后的性生活爱人去年10月受伤，颈椎1—2节受损，保守治疗后，现在除...
答：这种情况能有性生活 只不过你要注意不要再让她受到伤害 注意吆详情>>
