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大闸蟹蒸的时候需要放哪些调料呢?

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大闸蟹蒸的时候需要放哪些调料呢?

大闸蟹蒸的时候需要放哪些调料呢

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    2018-04-11 05:08:20
  • 主菜用料:青蟹1只,花雕酒50克,白砂糖1.75克,味精1.75克,盐1克,鸡油5克,姜2片古法蒸大閘蟹的做法,挺有意思,有時間不防一試
    1.首先將買來的大閘蟹吊在陰涼處二天
    2.二天后將大閘蟹拿下來將蟹爪綁好(預防蒸時脫落)
    3.然后用一個盆裝入大閘蟹,再倒入一瓶陳年老醋
    4.因為大閘蟹渴了兩天,就拼命喝醋.
    5.開始蒸蟹.
    6.蒸蟹的水放入白酒/薑/醋/,然后擺上蒸籠
    7.蒸籠里墊上紫蘇葉,然后將蟹肚朝上放,再放蟹肚上撒上鹽及花椒,就可以.
    8.蓋上蒸籠蓋等著大閘蟹一熟就可以上碟飽餐一頓了.请给我一个好评哦 谢谢啦

    y***

    2018-04-11 05:08:20

  • 2018-04-11 03:08:20
  • 花雕酒50克,白砂糖1.75克,味精1.75克,盐1克,鸡油5克,姜2片 
    干红椒1个,小葱2根,香菜叶少许

    z***

    2018-04-11 03:08:20

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