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砵仔糕怎么弄

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砵仔糕怎么弄

砵仔糕用的是什么粉啊,还有配方粉是什么来的

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全部答案

    2018-11-11 01:43:08
  • 想想都还是不知道

    袁***

    2018-11-11 01:43:08

  • 2018-11-11 01:41:35
  • 红豆钵仔糕
    食材准备
    粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯
      
    制作步骤
    1、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。
    2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。
    3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。
    4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。[

    w***

    2018-11-11 01:41:35

  • 2018-11-11 01:35:34
  • 一、西米水晶钵仔糕 材料; 粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁杯。 做法: 1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆; 2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中; 3、西米用水煮至半透明,然后在冷水中稍微冲洗; 4、将西米加入米浆拌匀; 5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。 6、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)

    怀***

    2018-11-11 01:35:34

  • 2018-11-11 01:32:29
  •   做法一:红豆钵仔糕
    食材准备
    粘米粉六两,澄面三两,红豆六两,片糖八两,水四杯钵仔糕
      
    制作步骤
    1、红豆用清水浸三小时后,隔水蒸淋。
    2、粘米粉与澄面混合,以筛隔匀。
      徐徐加入1杯半清水开成糊状。
    3、片糖以2杯半清水煮溶后,与红豆一同加入粉糊中拌匀。
    4、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内,猛火蒸二十分钟即成。[3]
    做法二:西米钵仔糕
    食材准备
    粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁1杯。
      
    制作步骤西米水晶钵仔糕(13张)
    1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;
    2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中;
    3、西米用水煮至半透明,然后在冷水中稍微冲洗;
    4、将西米加入米浆拌匀;
    5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
      
    6、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)[3]
    做法三
    食材准备
    粘米粉100克、糯米粉半汤匙、澄面粉75克、砂糖或红糖100克、水二杯约500毫升、浸透红豆三汤匙、油少量、竹签数支 。
      
    制作步骤
    1、红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。钵仔糕2、将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
    3、将余下之1。5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。
    4、体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。
      
    5、凝结成水晶状。(如在夏天食用,可放进冰箱冷冻效果更佳!)[3]
    做法四:蜜豆钵仔糕
    主料:钵仔糕粉
    辅料:清水、细砂糖、自制蜜豆
    1。 钵仔糕粉加一半清水调成粉浆。
      
    2。 糖加另一半清水煮成糖浆。
    3。 两种浆趁热混合,形成生熟粉,防止粉浆沉淀。
    4。 倒入钵仔碗中,洒上蜜红豆。
    5。 开火上锅,大火蒸8-10分钟呈透明色。
      
    6。 凉后用牙签转一圈,脱模即可

    好***

    2018-11-11 01:32:29

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