银丝花卷的做法谁晓得?
中筋面粉 250G 酵母 3G 水 135G 胡萝卜末 适量 白糖 15G 食用油 5G
原料备用。
将中筋面粉,酵母,细砂糖,水混合。
揉成光滑的面团。
面团发酵好。
擀成长方形。
面皮上刷上食用油,然后将面皮对折,对折处也要刷上食用油。
用刀将折好的面皮切成细条。
将细好的细长展开,然后轻轻的拉长。
放在油纸上,绕成螺旋状。
绕好的面线即成小花卷。
胡萝卜切末。
顶部撒上胡萝卜末装饰。
冷水入锅,水沸腾后蒸10分钟即可。
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