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怎样做杯子蛋糕

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怎样做杯子蛋糕

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    2018-10-02 01:38:19
  • 【材料】 
    蛋 ..4个 细糖 ..95g 盐 ..1/4茶匙 (1g) 中筋面粉 ..110g 泡打粉 ..1/4茶匙 香草粉 ..1/4茶匙 蛋糕乳剂 ..12.5g 奶水 ..40g 沙拉油 ..40g
    【制作方法】
    (一)将蛋、细糖、盐一起放入容器里搅拌直至将糖完全打散。 (二)打散后将中筋面粉、泡打粉、香草粉过筛后一起倒入(一)中拌匀。 (三)拌匀后将蛋糕乳剂加入(二)中打发(用手指沾一点,材料质地粘稠可以垂下即可)。 (四)将奶水加入(三),缓慢搅拌直至材料均匀,再加入沙拉油搅拌均匀即可。 (五)可用挤花袋或汤匙将混合好的材料倒入模型,送进烤箱烘烤。 (六)烤至表面著色后,即可将上火调至150度,继续烘烤至完全熟透。

    李***

    2018-10-02 01:38:19

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