做了一点改良，加上了土豆和胡萝卜，如果不喜欢，把胡萝卜和土豆去掉就可以了
牛肉土豆焖饭
主料大米1小碗
辅料牛肉200克 土豆1个 胡萝卜大半根
调料食盐小半勺
酱油1小勺
姜3片
蒜2瓣
植物油1汤勺
香菜1棵
牛肉土豆焖饭的做法
1。
牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁
2。姜切片、香菜切段备有
3。大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水
4。锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒(有时间的话，牛肉加生粉和生抽腌制十五分钟更好)
5。
牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀
6。放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味
7。炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖8。基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟
9。
用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟
10。出锅前再拌匀一次(我还加了少许的煲仔饭专用酱油，没有可省，或用蚝油代替均可)
烹饪技巧关于米饭里面的水量，不同的锅放的水也是不一样的，还有跟米的含水量也有关系，这个得自己试着来，不好说得太固定。
希望我的回答对你有帮助。
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