用安齐酵母和酵子发的面，馒头为什么不好吃呢爱问知识人

用安齐酵母和酵子发的面，馒头为什么不好吃呢

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一斤面，10克酵母，5克苏打，20克白糖，5克盐，除酵母外，混合，酵母温水化开，6两水发面。醒发至2倍大，放案板上揉匀，盖上，再次醒发，20分钟左右，下剂，凉水下蒸锅，水开记时，20分钟，闷3-5分，开盖，凉3分钟即可食用。祝成功!

M***

2018-11-24 01:30:37

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