香煎三文鱼如何摆盘好看
三文鱼如何摆盘好看
摆盘可以根据你的要求来
不要把鱼弄烂了,摆起来就好看多了
三文鱼煎熟后,摆盘,盘边放点绿色不要太多,最好在放一片柠檬。
这个就要看你鱼的形状了,可以弄成一个心形,边上加点西兰花、土豆泥、圣女果之类的
材料
新鲜厚实三文鱼1块,生姜1小块,蒜1瓣,柠檬皮1小片,盐,黑胡椒粉,鲜贝露,蜂蜜
做法1.将三文鱼清洗干净擦干水分备用
2.姜和蒜切细末,柠檬切细末
3.取一个小碗中倒入少许鲜贝露,加入多一些的黑胡椒粉,放入姜蒜末
4.味汁中调入一点点盐,挤入少许蜂蜜拌匀
5.三文鱼均匀的划几刀(便于入味)
6.将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上
7.将剩余的味汁全部倒在三文鱼上,腌制10分钟以上
8.加热平底锅,倒入少许橄榄油(普通油也可以)将三文鱼去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可
9.最后在表面倒入剩余的味汁撒上柠檬碎即可
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