1。 需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g2。 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内3。 蛋黄内加5勺白砂糖4。 把糖搅拌均匀5。 蛋黄内再加入半盒纯牛奶6。 把牛奶搅拌均匀7。 100克面粉过筛后加入到蛋黄内8。
搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用9。 打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发10。 再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）11。 继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）12。
继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）13。 打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内14。 蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）15。
再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀16。 电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。17。 等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来18。
放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟19。 在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）20。
把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了21。 吃的时候再翻面过来。
上网搜，什么式的都有
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(新鲜),黄油 若干(越多越香,我用的是光明小纸盒装,切了三分之 一多),牛奶50克。面粉和砂糖是1:1,其他的东西估 莫着放也可以。 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里滴点醋（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不 下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放 入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充 分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分 几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒 进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管 它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后 再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打 开盖子看看。
备注：蛋白一定一定要打发不然成品出来之后就是 蛋饼打蛋白的时候滴在里面2、3滴醋 能有助于蛋 清打发如果没有打蛋器就用6、7根筷子一起打 而 且装蛋清的容器要大一点让空气和蛋清充分接触 也有助于蛋清打发还有打蛋清的容器里必须是干净 的无油无水才可以。
到面包店里当学徒
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你是要学的地方还是学什么蛋糕啊？
你是用烤箱做，还是电饭锅之类的？ 电饭锅做： 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子把打蛋清打起泡泡 用为了突出甜，放一点继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 点盐，一勺白糖 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶 ，搅拌好。
倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。
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问：关于母亲..!!我妈妈.她很爱钱.因为她是吸毒的. 只要有我的联系方法.她打电话...
答：我就说说我的看法吧 她是给你生命的人,她之所以成为现在这个样一定有她的原因.不论她怎么样骗你,伤害你.请你记住一点,她给予了你一切的一切----生命. 她现在是...详情>>
问：总是自责正常吗?我现在是一个高中生,不知道从何时起,我学会了自责,每当我花父母一...
答：li660912同学： 您好！您有这样的想法非常好，说明您知道父母为了您成长的辛苦和劳累。呵呵，有这样的心理，我想您一定会在学习上下苦功夫，以优异的成绩来回报父...详情>>
