香米又名香禾米、香稻，西汉时已有种植。香大米是稻谷的一种，这种稻谷长在田里就有一股香气，抽穗扬花期香味尤烈。碾出的香米雪白滚圆，做成饭香味四溢。其“浓香”之谜，经湖南省土肥研究所、湖南省地质研究所五年研究揭晓，除品种原因外，系产地土壤及地下水含锌、锰、镧、钛、钒、钴、锶等微量元素所致，异地则不得。
香米瘦肉粥
材料香米50克，瘦猪肉50克
做法1 香米洗净后，用冷水泡2个小时，备用。
2 瘦猪肉剁成肉糜，加少许精盐，搅拌后放入碗中，入蒸锅蒸熟。
3 将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，再将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。
双腊扣香米
材料腊肉160克，腊鸡腿160克，泰国生香米180克，荷叶1张。调料鲍汁60克。
做法1、腊肉洗净后改刀成长8厘米、宽2厘米、厚0。1厘米的片；腊鸡腿洗净后改刀成长8厘米、宽2厘米、厚0。
5厘米的条。
2、泰国香米洗净后控水，加入鲍汁调拌均匀；荷叶放入清水中浸泡20分钟至回软。3、将腊肉片平铺在碗底和四周，放入用鲍汁拌匀的泰国香米，中间放上腊鸡腿，最后再盖上荷叶，上笼大火蒸60分钟，取出后倒扣于容器中。
抹茶香米布丁
材料A。
香米1杯，鲜奶600公克，细砂糖70公克，B。抹茶粉4公克，冷开水30公克，C。玉米粉10公克，水20公克，D。蜜红豆80公克，E。动物性鲜奶油200公克
做法1。将材料A的香米洗净，加入鲜奶，用小火煮40分钟。
2。
将材料B调匀，倒入作法1的材料中，再将材料C调匀倒入，继续煮滚至冒泡即可熄火，待凉后加入蜜红豆拌匀。
3。将鲜奶油打至6∼7分发，加入作法2的材料中搅拌均匀，装入模型，冷藏1∼2小时冰凉后即可食用。
生姜胡萝卜炒印度香米饭
材料印度香米225克，水450毫升，烤花生仁30克，黄油30克，洋葱1个，切碎，姜1小块，剁碎，胡萝卜2至3条，磨碎，盐适量，辣椒粉适量，新鲜香菜少量，切碎，装盘用
做法1。
将米和水放进中号煮饭锅里，锅置于大火上，直到烧开。将火调小，盖上锅盖，煮至米变软，约20分钟。
2。在煮饭的同时，将花生米放入搅拌机里搅碎，放一旁待用。取一个平底锅置于中等大小的火上，加黄油融化，下洋葱炒至金黄色。加生姜和胡萝卜继续炒，加盐调味。
将火调小，盖上锅盖煮5分钟，开盖，加入辣椒和花生，炒匀。当饭好了后，将其加到平底锅里，轻轻翻炒，直到与锅里其他成分混匀。最后洒上切碎的芫荽装盘。
答：营养组成：香米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，膳食纤维、维生素等营养 成分，及人体所需的大量的微量元素。详情>>
问：我为什么总是不满足？？郁闷！我有个幸福的家，爸爸妈妈对我非常疼爱，我的工作也和父...
答：人的一生，应该是快乐的一生。人活在世上，大概没有几个人愿意在忧愁苦闷中辗转。视快乐为首要的精神享受是天经地义的，同时也是无可非议的。快乐即健康，快乐即幸福，悲观...详情>>
问：鼻子我的男朋友打篮球被伙伴用头撞到鼻子，流血了，他去洗手间洗的时候发现鼻子歪了，...
答：刚撞后24小时内可以冷敷,24小时后热敷,以促进消肿,复位一般在肿消退后,(大概受伤后一周左右),一定不要超过10天,否则,可能会引起畸形愈合,再复位就比较麻烦...详情>>
