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求正宗鱼头泡饼做法,谢绝抄袭

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求正宗鱼头泡饼做法,谢绝抄袭


        

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    2018-12-28 01:49:06
  • 主料:鳙鱼3个
    辅料:春饼1张
    调料:食盐8克
    酱油5克
    醋5克
    葱5克
    姜5克
    蒜5克
    八角2个
    花椒10粒
    料酒10克
    茴香5克
    鱼头泡饼的做法
    大鱼头洗净,沥干水,用盐、葱姜、酒腌渍一会
    锅里放油,待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出
    锅里留底油,煸香葱姜蒜、放入八角、花椒出香味,放入大好鱼头,烹入酒、醋、酱油、加入开水,放糖、盐调味
    开锅后,改小火靠入味,大火收汁出来装大号盘子,放上一面煎了鸡蛋的烙饼,开吃了

    我***

    2018-12-28 01:49:06

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