要不做寿司吧，带点酸酸的比较开胃，这个天气，一说甜甜的就犯困啊...寿司醋也自己调好了，比较简单
简介: 双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。 材料: 500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖。 做法: 先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。 把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。 拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。 注意：蛋清一定要打散打匀。 剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。 冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。 把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。 然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。 蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
小诀窍: 如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦（赠人玫瑰手有余香，如果您对我的回答满意，请选择对我有用，谢谢您的采纳。）。
香蜂起司蛋糕的制作材料 主料：奶酪300克 辅料：牛奶90克,吉利丁4克,奶油200克,香蜂草10克, 调料：赤砂糖100克,白酒100克,柠檬汁10克 香蜂起司蛋糕的做法： 1. 柠檬挤汁、香蜂草洗净以研磨机磨成粉末状备用； 2. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化； 3. 加入细砂糖、牛奶一起拌至呈无颗粒状； 4. 再加入薄荷酒搅拌均匀； 5. 吉利丁用冰水泡软沥干，倒入奶油起司中一起拌匀； 6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入奶油起司中； 7. 再加入香蜂草粉一起搅拌均匀； 8. 最后把奶油起司倒入圆形小烤模中，以刮刀抹平； 9. 最后放入冷冻库中，以-18℃冻藏约30分钟即可。
我会一款日式的，告诉你吧 日式巧克力淋浆的做法：（直径18cm的蛋糕） 原料： 鲜奶油80g、水100ml、砂糖120g、可可粉40g（可可粉的量影响淋浆颜色的深浅）水糖15g（可用麦芽糖代替）、吉利丁粉4g。 做法： 1、吉利丁粉用30ML水浸泡； 2、其余材料放入锅里混合，中火加热。充分搅拌直到煮沸到102度； 3、75度时把浸泡的吉利丁粉加入2中。融化后用筛网过滤； 4、制作好的淋浆45度时淋在蛋糕上。 注： 1、草莓一定要擦干水分。 2、此方不适宜放入深度过深的模具烤制，烤盘为佳，布丁，小蛋糕模也可。 3、配合水果酱或者冰淇淋可增添风味。
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