全部答案

2013-10-26 11:14:09

• 原 料： 
  鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。 
  制法： 
  1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 
  2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 
  3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 
  4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 
  5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。

  全部
  

  M***

  2013-10-26 11:14:09

  62 16 评论

  分享
  提交评论
2013-10-26 10:55:54

• 和煮面条的道理是一样的啊   关键是要陪好汤   建议朋友去超市多买些配料   再用大骨头吨清汤搭配即可

  全部
  

  新***

  2013-10-26 10:55:54

  51 19 评论

  分享
  提交评论