加鸡蛋做出来的比较好吃
做披萨的面里不用加鸡蛋
披萨 耒自蔡季芳-
材料：
培根5片 披萨起司2杯 鲜香菇3朵 冷冻青豆仁半杯 罐头玉米粒1罐 乾酵母粉1小匙半 中筋面粉3杯 起司粉2大匙
调味料：
糖2大匙 披萨草香料1大匙 蕃茄酱1杯 橄榄油1大匙
做法：
1。
取一个容器，先倒入中筋面粉、糖、乾酵母粉和1又1/4杯的水，以筷子搅匀，再以手揉成面团後，加入橄榄油揉至光滑，再往内收整成圆球状
2。 然後装入抹上少许油的高密度塑胶袋中，并将袋口收紧，再放入冰箱冷藏低温发酵3小时以上备用
3。
接著将发酵好的面团分成两份，各杆成约10吋的圆片成为饼皮备用
4。 平底锅烧热，放入培根煸香後，先起锅备用，然後熄火在锅中涂抹上少许橄榄油，放入饼皮，再盖上锅盖开小文火烘烤2分钟
5。 接著翻面并挤上蕃茄酱，铺上披萨起司和玉米粒，再撒上披萨草香料後，依序铺上香菇片、煸香的培根片、少许披萨起司和青豆
6。
然後在2-3边的锅底各加入1大匙的水，再盖上锅盖以小文火烘4-5分钟即可完成。
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