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怎么制作香油鸡?

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怎么制作香油鸡?

怎么制作香油鸡?

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    2016-10-15 18:17:19
  • 材料土鸡腿500克,姜片50克,葱花少许。调料香油80毫升,醪糟200毫升,鸡精1大匙,白糖2小匙。做法①将土鸡腿切块,洗净。②炒锅倒入香油与姜片,以小火爆香,再加入土鸡腿块,炒至熟透时加入醪糟、水,以大火煮至沸腾后转用小火煮约40分钟。③起锅前加入鸡精、白糖拌匀,并撒上葱花即可。大厨有话说香油鸡属粤菜,系广东白切鸡一支,名声由来已久,鸡肉麵肉嫩,入□香滑,油而不腻,广为流传。

    亲***

    2016-10-15 18:17:19

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