谷元粉掺面粉做面筋蒸多长时间最好?
谷元粉掺面粉做面筋蒸多长时间最好
火不能太大,一般半个小时
杰***
2013-09-27 22:44:53
1个半钟左右
我***
2013-09-27 20:49:55
问:求烤麸制作过程本人买了一袋谷阮粉,如何
答:谷元粉和水以1比4的分量配合,将谷元粉缓慢调入水中,搅拌避免结块,让谷元粉充分吸收水分,即成湿面筋; 湿面筋保温发酵,蒸熟即成湿烤麸;烘干为干烤麸。 所以湿烤麸...详情>>
问:承德哪卖谷元粉
答:仓房沟粮油批发市场、面粉厂、北园春市场都有详情>>
问:烤麸的用法我按说明书泡发,煮10分钟,
答:如果是生烤麸可以自己来炸,大约要1000克左右的油,锅至七成热,下烤麸炸至外层略黄,倒入漏勺沥干油即成.(生烤麸先用沸水焯过,除尽苦涩味) 特点: 1.烤麸由生...详情>>
问:金像面包粉中有没有改良剂?金像高筋粉做
答:详情>>
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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