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魔芋烧鸭的家常做法是怎样啊?

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魔芋烧鸭的家常做法是怎样啊?

 魔芋烧鸭的家常做法是怎样啊?这会不会很难做的,我想做,但又怕难做搞不好。 

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    2016-04-26 14:04:33
  • 将水魔芋切成5厘米长、1.3厘米宽的条,与茶叶(装布袋中)一道放在沸水里氽两次,让茶叶把可能留在水魔芋中的杂味吸去。将嫩肥鸭治净,取其净肉,切成同魔芋条相同的鸭条,入油锅炒至呈浅黄色时取出。炒锅烧热,先下花椒粒和豆瓣酱,炒出香味,加肉汤煮沸,捞出花椒与豆瓣渣,再加绍酒、用盐、酱油、味精、嫩姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜片,烧至汁浓鸭酥时,加青蒜苗段、味精,用湿淀粉勾薄芡推匀即成

    爱***

    2016-04-26 14:04:33

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