工具：勺子，布丁杯，奶锅材料（2人份）:细砂糖40克，吉利丁粉10克， 水50毫升，牛奶250毫升，淡奶油250克，香 草精少许，红櫻桃焰、薄荷叶、巧克力配件各 适量做法：1、先将奶锅烧热，放入备好的牛 奶、细砂糖，调小火加热至细砂糖完全溶化。2.将吉利丁粉加适量的水用勺子调匀后，加入 到奶锅中，搅拌均匀，然后于室温中冷却至 35°C左右。3.再加入准备好的淡奶油、香草 精，搅拌片刻，至材料混合均匀，最后放入部分红樱桃馅，稍微拌匀成奶酪冻。4.将拌好的 奶酪冻倒入到布丁杯中，至八分满，放置片刻 待其稍凉，再放入冰箱，冷藏至凝固，备用。5. 打开冰箱，拿出布丁杯，在布丁的表面放上剩下的红樱桃馅，并摆放上薄荷叶。6.再插上 巧克力配件即可。注：此款奶酪冻中，樱桃还可以 用蓝莓等浆果代替。
答：配方：糖40克，吉利丁粉10克，水50克，牛奶250克，淡奶油250克，红樱桃馅、薄荷叶、巧克力配件各适量。 制作指导：淡奶油要搅拌至五成发。 制作时间：约30...详情>>
答：好象有详情>>
