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贵州黑糯米酒的制作工艺有哪些?
等待发酵三十个小时之后,滤出黑糯米酒即可。 这样,我们的黑糯米酒就制作完成了,颜色非常红亮诱人,味道醇香。制作的时候,黑糯米要适当的泡久一些,最少也要泡制24小时以上,这样更有利于发酵。 &nbs...
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等待发酵三十个小时之后,滤出黑糯米酒即可。 这样,我们的黑糯米酒就制作完成了,颜色非常红亮诱人,味道醇香。制作的时候,黑糯米要适当的泡久一些,最少也要泡制24小时以上,这样更有利于发酵。
准备好黑米和糯米; 将黑米和糯米用清水泡24小时以后,上笼蒸熟; 准备适量酒曲,拌入蒸熟的黑米和糯米中; 将黑米和糯米装入容器之中; 加适量矿泉水放入柜内发酵; 等待发酵三十个小时之后,滤出黑糯米酒即可。 这样,我们的黑糯米酒就制作完成了,颜色非常红亮诱人,味道醇香。制作的时候,黑糯米要适当的泡久一些,最少也要泡制24小时以上,这样更有利于发酵。