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怎样炸大肉香菇丸子好?

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怎样炸大肉香菇丸子好?

怎样炸大肉香菇丸子好吃

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    2013-12-15 13:34:08
  • 材料
    猪肉丸子300公克,干香菇3朵,油葱酥6公克,太白粉1小匙,酱油膏1/2小匙
    做法
    1.干香菇洗净,泡入冷水中,待软后挤干水份,先切去蒂头,再切成碎末状备用。
    2.将猪肉丸子浆和作法1的香菇末放入容器中,再加入油葱酥、太白粉和酱油膏,同方向混合搅拌均匀。
    3.再拿起丸子馅摔打数下后,略搅拌一下。
    4.用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。
    5.待丸子浮至水面,即可捞起。
    

    李***

    2013-12-15 13:34:08

  • 2013-12-15 13:34:01
  • 1. 猪肉绞馅(可以都用瘦的,肥肉不要太多).香菇绞碎.
    .2. 加入酱油,胡椒粉,盐,姜汁或姜末,全蛋,淀粉适量,拌匀.
    .3. 锅内油六成热,把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.

    沐***

    2013-12-15 13:34:01

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