我吃鱼喜欢吃茴香味的，请问鲫鱼做成茴香味的怎么制作？
茴香鲫鱼火锅主治：健脾利水，治疝气疼痛。 原料： 小茴香30克，鲫鱼4条。 调料： 精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。 制作方法： （1）鲫鱼去鳃，鳞和内脏，洗净，先用盐，料酒，姜，葱码味，10分钟后入油锅炸至金黄色捞起。 （2）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。 （3）炒锅置火上，下油加热，下姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放鲫鱼，味精，鸡精，胡椒粉，料酒，茴香，烧沸，去尽浮沫，起锅入盆，上台即可。
美***
2006-12-29 15:14:41
问：茴香素蒸饺如何制作？
答：原料：面粉，茴香菜，虾米皮，水发粉条 头，猪油，香油，面酱、精盐、味 精、花椒粉、发酵粉各适量。制用：先将茴香菜择洗干净，沥净水分，切成碎末；虾皮用 清水漂洗好...详情>>
问：怎样制作钓鲫鱼的鱼钩
答：普通国产鱼钩 5块钱一包 进口的也就25左右 有必要自己做吗？详情>>
问：茴香粥制作原料有哪些？
答：茴香粥制作原料如下：小茴香10~15克，粳米50~100克。 制作方法是怎样的？制作方法如下：1. 将小茴香放入清水沙锅内煎煮，取汁去渣; 梗米沟洗干净。2. ...详情>>
问：如何制作猪肉茴香丸子？
答：详情>>
问：茴香煨猪腰是怎么制作？
问：茴香鸭蛋是如何制作的？
问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
问：西餐的奶油汤怎么做？
答：清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀，煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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