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东北做卤水豆腐怎么做才能保水性更好?
卤水豆腐要想保水性好还在于技术,要有科学的配比和一定的点浆技术才行,可以到点豆成金豆制品培训去学一下,他们是专业做豆腐的,然后培训豆腐技术。而且是培训能从事豆腐行业的人的才教。