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老醋蜇头的制作方法是什么？

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制作老醋蜇头的原材料有：蜇头250克，胡萝卜50克，香 菜少许。调料：醋15克，蒜末、盐、白糖各适 量，生抽、香油各5克，味精少许。制作方法：1.蜇头用清水浸泡，反复洗去细沙 后，切成片，入沸水汆烫后立即捞出， 倒入凉开水中浸泡片刻，捞出沥干。2.胡萝卜洗净去皮，切细丝；香菜洗 净切小段。

2017-04-13 12:08:21

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