怎样成为专业的烘焙师？

 每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。平常做饭或料理时，再失败也就是煎糊了、盐放多了、味道变差了。烘焙则完全不一样，主要材料是面粉、白砂糖、牛奶、黄油、奶油等，通过各种烘焙手段它们组合起来，除了味道上会因为一些细微的比例而导致不同外，形状和结构十分重要，烘培要的不仅仅是味道，还要好看的卖相。...

 每个人刚开始学习烘焙的时候，都会经历很多的失败，因为烘焙过程中必须遵循一些关键点，这些关键点只要有一个出错，做出来的蛋糕就会一塌糊涂。平常做饭或料理时，再失败也就是煎糊了、盐放多了、味道变差了。烘焙则完全不一样，主要材料是面粉、白砂糖、牛奶、黄油、奶油等，通过各种烘焙手段它们组合起来，除了味道上会因为一些细微的比例而导致不同外，形状和结构十分重要，烘培要的不仅仅是味道，还要好看的卖相。