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干烧鲫鱼的制作步骤有哪些?

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干烧鲫鱼的制作步骤有哪些?

干烧鲫鱼的制作步骤有哪些?

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  • 2017-01-24 16:57:25
    制作干烧鲫鱼的原料有:净鲫鱼1条,葱、姜、蒜、大酱、辣椒酱、醋、蒸香咸鲜汁、香油各适量。制作方法:1.鲫鱼去鱗、鳃和内脏洗净,将鱼身两侧斜划数刀,加蒸香咸鲜汁略腌;葱、姜、蒜均切末。2.炒锅注油烧热,下入鲫鱼滑油,捞出沥油。3.炒锅注油烧热,下入姜末、蒜末、大酱、辣椒酱炒匀,烹入蒸香咸鲜汁,添入适量水,放入鲫鱼大火烧幵,转小火煨至汤浓,撒入葱末,滴入香油、醋即可。特点:色焦黄,味香辣,鱼肥嫩。

    要***

    2017-01-24 16:57:25

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