1.切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。2.将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。3.把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。4.盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。5.鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）6.锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。7.再把泡菜放入炒匀。8.倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。9.盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。10.最后撒上少许鸡精和葱花即可。11.泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。12.简单又美味呢！
成都么？成都人爱吃那个俗称稀溜耙的红烧鸡脚 烧得很软很烂 一吸就掉肉的那种
答：好象有详情>>
