膨化糕粉加到馅料里有什么作用?
膨化糕粉加到馅料里有什么作用呢
增加膨化性,让外观看着饱满,不然会塌方,没型
膨化糕粉是食品糕点原料,分糯米粉,大米粉,糯米粳米混合粉,糯米粉大米混合粉等,一般按食品厂生产何种糕点来制定规格.如做月饼馅料老婆饼馅料要用糯米粉或糯米粳米混合粉,大米粉不能用,否则月饼塌方了.云片糕,桃片糕等总之一切熟粉类糕点都可用,但不同的糕点做法及要求,还有生产成本等来选取何种糕粉,配大米主要是降成本,纯糯米粉做出来的糕点也不一定好吃.密实度太高.不同的厂家生产出来的粉也不一样的,同样的原料同样的数量做出来结果也不一样的,比如一包面粉袋子,重的可以装50市斤,但轻的只能装30市斤.
答:封阳口服液的主要原料有黄芪、枸杞子、白术(麸炒)、人参、当归、蜂蜜、苯甲酸钠等,具有缓解体力疲劳;调脾胃、补气血,调理气血生化之源,补充人体周身气血,延缓衰老,...详情>>
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