请问这条鱼叫什么名字?
请问这条鱼叫什么名字?怎么烧简单一点啊,正在解冻中,在线等,各位大神麻烦了![话筒][话筒][围观]
天气热吃点清蒸的 清蒸鲈鱼的秘诀: 1、将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀少许白酒 2、可鱼腹中放入葱段、姜片、香菇片,即可撑起鱼腹美观,又入味 3、蒸锅水开后,再将鱼入锅,千万不要用凉水上锅蒸鱼 4、不是太大的鱼应控制在8分钟以内,时间过长鱼肉会老,关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,别忘了“虚蒸”5分钟的招数 5、将调好的汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与生汁相比较,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。
6、鱼出锅,将蒸鱼蒸出来的汤汁倒掉,然后再倒入调好的汁 1、如果鱼稍大,蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。
别忘了“虚蒸”招数 2、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼全面遇热快熟 3、也可以将调好的汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与生汁相比较,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。
红斑鱼,日本的,用来清蒸的。很好味。
鲫鱼吧,用蒸鱼豉油蒸简单好吃
答:鲶鱼或者是蛇鱼 都很滑的详情>>
答:好象有详情>>