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烹饪方法

怎么样自制花生酱,求配方,谢谢?

w*** | 2015-11-27 20:06:10

好评回答

2015-11-27 20:06:10
朱*** |2015-11-27 20:06:10 151 39 评论
    你需要准备如下这些材料:15盎司烘烤过的花生、四分之三茶匙盐、一汤匙糖和两汤匙花生油或者菜籽油。将花生、盐和糖倒入搅拌器中,打至沙状,大约1-2分钟。在搅拌的过程中,加入花生油或者菜籽油,使花生酱变得更顺滑、细腻。再搅拌两分钟,直到花生酱足够的细腻就可以了。可以根据个人的喜好,再加入一些其他的香料。需要注意的是,花生油或菜籽油主要起润滑作用,会剩很多油,如果不喜欢甜可以...

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    你需要准备如下这些材料:15盎司烘烤过的花生、四分之三茶匙盐、一汤匙糖和两汤匙花生油或者菜籽油。将花生、盐和糖倒入搅拌器中,打至沙状,大约1-2分钟。在搅拌的过程中,加入花生油或者菜籽油,使花生酱变得更顺滑、细腻。再搅拌两分钟,直到花生酱足够的细腻就可以了。可以根据个人的喜好,再加入一些其他的香料。需要注意的是,花生油或菜籽油主要起润滑作用,会剩很多油,如果不喜欢甜可以少加糖。还有,搅拌花生仁的时候,花生碎都堵塞在搅拌机底下或者附在搅拌机壁上。建议关上搅拌机再用筷子把花生碎拨到中间,以免出危险。如果喜欢带粗花生碎的花生酱,不要搅拌太久,也可以搅好后加入粗花生碎。做好的花生酱最好用干净的容器盛装,保存在阴凉、干燥的地方。花生酱的表面可以淋一层浮油,用来隔绝空气,抑制微生物的繁殖。
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