1。 中种：高筋粉150克，酵母2克，鸡蛋90克，牛奶20克，糖15克，所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。 2。 主面团材料：高筋粉150克，酵母2克，牛奶20克，糖15克，盐四克。将中种撕成块与主面团混合 3。 选5甜面包程序，开始搅拌，2：45分取出摔打5分钟，放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。
2：20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。 4。 松驰好的面团，取出整型 5。 分割三份,滚圆,松驰十分钟 6。 擀卷最关键哦，要充分排出里面的空气，想要做出可以拉丝的面包就看它了 7。 整型好的面团放面包机内，放温暖处发至八九成。
选12，开始烘烤。烤制35分钟。 8。 自己做的外型不如面包店漂亮，不过材料放心，非常健康。 9。 做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵时加入喜欢的食材，比如肉松，红豆沙，花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子，放上杏仁~ 10。
瞧这组织，一丝一丝的 11。 非常柔软，建议手撕着吃~。
答：面包机!! 我也买了一个面包机,看广告如何如何的好,结果,做出来的面包气孔太大,不柔软,跟街上买的完全两样!! 一点也不是广告中说的摸样,充其量就是高级大发糕而...详情>>
答：好象有详情>>
