吃火锅用的那个羊肉丸,牛肉丸,鱼肉丸怎么做呀?
像羊肉、牛肉之类的稍微简单点,但是也费功夫的! 因为自己做的话,本身就是为了做得更量足点,外面买的淀粉多~~ 羊肉、牛肉类的,洗干净肉后,去掉些筋的地方,然后用粉碎机打碎,弄成糊状~ 再放鸡蛋或蛋清、放淀粉(这个是肯定要放的,但是自己家里做就可以不用放很多 了)!^_^再加调料咯~~拌匀之后,就用容器或者手捏成圆形后,放沸水滚一下, 起到固定形状的作用,然后放冰箱,吃的时候拿出来就可以了~^_^ 至于鱼的话就稍微复杂点了~当然就是要去骨头咯~~但是鱼肉最好不要粉碎机弄 哦~不然就太碎了……直接刀切吧~~弄出来的鱼肉湖还可以看到一点点的成形的 鱼肉丝,这样做出来的丸子味道会更好!^_^
买现成的
有的卖
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把肉弄成丸子就行了!
问:秋葵怎么做好吃呢?我是最喜欢吃秋葵的啊,但是自己也不会做啊。
答:秋葵营养价值很高,你可以清炒,爆炒,但是炒菜之前要把秋葵过一下开水,这样才会更好吃,炖汤也可以的。详情>>
答:1》 2》详情>>