做菜时用什么代替料酒呢?
在家做饭的时候,很多人都会碰到这样的情况家里的料酒没了,随手抓起一瓶白酒来代替
繁***
2017-02-20 10:44:22
问:白酒、啤酒能代替料酒来炒菜吗
答:很多人在做饭时把白酒当料酒用,其实这种替代方法是不对的。料酒就是黄酒,一般酒精含量不高,酒中乙醇挥发后,可以去除鱼、肉的腥味。由于黄酒中含有很多的糖分和氨基酸,...详情>>
问:炒菜的时候,用白酒代替料酒可以吗
答:炒菜属于急火速成的技法,不宜使用白酒调味,以免影响成菜的效果;白酒用于调味比较适合加热时间长的卤\酱\煮类技法.详情>>
问:是不是有炒面疙瘩这道菜?
答:好象有详情>>
问:西餐的奶油汤怎么做?
答:清香奶油汤 材料 清香沙拉酱150克 鲜牛奶250克 调味料 盐适量、胡椒粉适量 稀奶油10克 作法 1、将鲜牛奶和清香沙拉酱搅拌均匀,煮开。 2、加入调味料即...详情>>
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