东北卤水大豆腐怎么做能保水好不易碎？爱问知识人

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东北卤水大豆腐怎么做能保水好不易碎？

m*** | 2017-07-01 19:43:22

全部答案（共1个回答）

要想豆腐的保水性好，主要注意比例，主要还有点浆的手法，东北都是用爬子，我个人觉得这个点浆上不好用，可以用勺子来点， 这个手法很重要的。

高*** | 2017-07-01 19:45:22 110 59 评论

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