如何把猪肝做成小零?
如何把猪肝做成小零食
推荐做冰糖绿豆猪肝糕~ 原料:猪肝1000克,绿豆50克,琼脂50克。 调料:冰糖50克,白糖100克,盐2克。 制作:1、将生猪肝入搅拌机搅成绿豆大小的粒状,用清水漂洗3分钟,再汆水约5-8分钟,打去浮沫,用纱布滤去汤汁,并将纱布里的猪肝粒攥干水分备用。
2、绿豆用清水浸泡2小时捞出,倒入锅内,加清水1000克煮约10分钟至绿豆微开花,取绿豆汁备用。3、勺内加绿豆汁500克、冰糖、白糖、盐、琼脂煮沸,加入猪肝粒搅匀,倒入不锈钢托盘中,稍冷却后,覆保鲜膜入冰箱冷冻约30分钟至成形,取出切片装盘即可。
注:此糕也可以配上果酱、沙拉等味碟来蘸食。 味型:香甜,豆香味浓。 制作关键:1、猪肝打碎后,要多用清水漂洗几遍,以去掉血污和腥味。2、绿豆需要提前浸泡,这样能更快地煮熟,豆香味浓。绿豆煮10分钟至刚开花就关火,不能煮得太烂,煮掉了皮再做效果就不好了。
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做成零食比较难呢,多数是猪肝粥。
答:1、猪肝、油、葱、姜、酱油、盐、味精、糖(不喜欢吃甜的)可以不放。 2、略放油放入葱炒,再放入姜稍炒,装入碗中(加入糖在碗中)。 2、炒锅上火,放入切片的猪肝爆...详情>>
问:男性 分泌物问题??我的精液是黄色的?是有什么问题?没有性生活,以前以为是很久没...
答:我帮你问了专业男科医师了,医师的答复是这样的: 精液有时出现发黄的现象,这是正常的。阴茎勃起时的分泌物不一定是精液,有时可能是前列腺液,所以不一定含有精子......详情>>
问:金属铅对人体到底有什么危害都说铅中毒是如何如何伤害人体健康,可在日常生活中,并没...
答:上面几楼说的太书本化。 我是在一个铅锌矿长大的,这个我亲眼所见,亲耳所闻。 在铅锌矿工作30年以上的工人,干部也难免。一般都有铅中毒。 症状较轻的就是长期肚痛,...详情>>