鸡蛋饼怎么做?鸡蛋饼的做法?
鸡蛋饼怎么做?鸡蛋饼的做法?
炼乳鸡蛋饼 【主料】: 鸡蛋饼 鸡蛋饼 鸡蛋 面粉 糖 盐 鸡精 黄油 玉米面粉 【制作步骤】: 1、拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。 2、搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的淮开。 3、锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊。
均匀的摊开; 4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。 青蒜鸡蛋饼 青蒜鸡蛋饼中因为加入了青蒜,所以使鸡蛋饼有了一种独特的蒜香口味。青蒜鸡蛋饼的做法其实很简单的,主要材料就是鸡蛋、面粉再加上一点青蒜。 【材料】:鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。
【做法】 1、鸡蛋、油、生粉、面粉按 3个:一勺:少量:两大汤勺的比例混合均匀,里面加少量盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末和少量葱末充分搅匀。 2、平底锅加少量油微热,倒入面糊摊开成圆饼。一面煎熟后翻另一面煎熟即可。刚下煎锅的时候。 4、切好装盘,煎饼的火一定不要太大,否则会影响色泽。
三丁鸡蛋饼 【原料】:苦瓜、丝瓜、紫甘蓝、鸡蛋 【制作方法】: 1 将苦瓜、丝瓜、紫甘蓝切成最细的丁备用。 2 打两只鸡蛋,加入适量的盐、两三滴醋(加醋能让鸡蛋饼更膨松),和苦瓜、丝瓜、紫甘蓝一起反复搅匀,搅的时候要顺着一个方向搅,不要来回的搅,否则影响效果和口感。
3 在锅里放入适量的食用油(油不要太多,否则此菜做出来太油腻,不好吃),烧至温热时,倒入搅匀的鸡蛋,用文火把两面都煎至金黄,即可出锅。 【特点】:紫甘蓝的甜化解了苦瓜的苦,再加上丝瓜和鸡蛋的香,此菜吃起来口感极佳。之所以不放味精,皆因味精吃多了容易脱发,解放初期的味精是用粮食做的,而现在的味精都是化学合成的,能不吃就不吃。
此菜本身的香就很浓郁,无需放味精。 【注意事项】:此菜不要煎老了,差不多熟了即可出锅,因为三样蔬菜中的维生素含量极丰富,而且都是水溶性维生素,若煎得太熟,极易大量流失,让营养白白浪费。 诚心为您回答,希望可以帮助到您,赠人玫瑰,手有余香,好人一生平安,有用的话,给个好评吧O(∩_∩)O~。
主料 面粉200g 滚水160g 冰鲜奶30g 盐1/4小匙 鸡蛋4枚 1. 滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时 .2. 将面团平均分成5份,擀成圆形薄片 .3. 锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用 .4. 鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油,倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断,蘸酱开吃咯~ ..
需要面粉,鸡蛋,水。 先把鸡蛋打到面粉里 加入适当的水,可以一点一点加,别加过头了。然后一起搅匀。搅匀后加入适当的盐味精,搅匀。 接下去就是倒油,煎啦
答:1》鸡蛋银鱼饼 用料: 银鱼、鸡蛋、韭菜、:食用油、盐、料酒、高汤、醋、鸡精 做法: 1、将银鱼摘洗干净沥干水份,鸡蛋放入器皿内拌匀,韭菜洗净切成段,将鸡 蛋、...详情>>
答:好象有详情>>