分别将辣椒剪成段，筛出辣椒籽，将朝天椒段、二荆条段、和辣椒籽三者分开备用 炒锅内倒入纯菜籽油25g，先将朝天椒段倒入锅中用中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用(二荆条段同样操作备用);最后中小火炒辣椒籽(不加菜油)，直至香脆变色。 将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到鎚窝中锺(zhong不知道这个字该咋写，四川的方言，呵呵)成所需要的粗细分装备用
最原始的：羊肉、盐巴、红柳。 最古老的：羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面。 最长用的; 羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面、芝麻。 最麻烦的：羊肉、盐巴、红柳、孜然、辣椒面、淀粉、皮芽子、鸡蛋、 味精。 最重要的：新疆大尾巴绵羊肉、绵羊尾巴油、新疆焉耆盆地的孜然、 盐巴、库尔班大叔。 最神奇的：孜然，辣椒面，盐巴，老古的特殊配方。 最受欢迎的：烤羊腰子。 红柳找不到就用炭火吧 红柳就是红色、的柳木，是新疆的特有木类，有点象灌木。用红柳的木根烤羊肉，有特殊的香味，不过要是汉族人吃地道的烤羊肉，还是多烤点时间！少数民族吃半生的羊肉！
答：好象有详情>>
