莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
煮粥的时候放几个就不错
用来褒汤也很不错的！ 排骨、红枣、莲藕再加上莲子一齐煲，记住莲子要同排骨、红枣一齐起火煲，否则不能同时熟。煲足一个半钟之后，散上少许葱花即可。
用水泡涨后煮粥吃。煮之前把莲子中间的莲子芯去掉，否则会苦的。 也可以去掉芯后用高压锅煮成莲蓉。做点心用。 如做点心还要加白糖。
莲子是莲藕种子的干制品。 水发 把莲子放入碗中加上水（没过莲子）放在蒸锅中小火慢慢的蒸，蒸到莲子没有硬心就可以了，不过发好的莲子的心（芽）一定要用牙签提出来，否则有苦味。 1.冰糖莲子银耳羹 原料：水发莲子100克 水发银耳100克 枸杞子10克 冰糖80克 做法：把所有的原料放入碗中加入400克水，打上保鲜膜，在锅中慢慢蒸，蒸致汤汁略稠即可 特点：香甜软糯 滋补养颜 也可以做莲子排骨、莲子八宝粥等等。
煮大米粥 煮大枣，山楂，桂圆水，很补身体
答：龙眼（桂圆干，含铁），莲子（性平，养胃、清心、滋补），红枣（是好东西，补血），冰糖吃了不会胖！ 材料：红枣数颗、桂圆肉（龙眼肉）、莲子20克（可依自己的喜好加减...详情>>
答：好象有详情>>
