酒酿小丸子怎么做、材料很简单，桂花干、酒酿、小汤丸、黄糖。2、放入桂花干，用黄糖加水烧开。记得不时搅拌一下，免得烧糊了。3、为了节省时间，另一边小汤丸也开始“泡汤”啦。4、小丸子煮熟后，要再泡一泡冷水，这样吃起来又滑又弹牙。5、快煮好了，最后加入酒酿，稍搅拌一下就好，不要煮太久了，否则会变酸。6、香、糥、甜是桂花酒酿丸子的特色，夏季冰镇后吃更是消暑解渴。
1糯米粉加适量开水揉成面团，盖上湿屉布饧十分钟。2. 再搓成一个个小圆子。3. 沙锅做上二碗水，打入鸡蛋。4. 鸡蛋凝固后，放入糯米圆子。5. 糯米圆子漂起后，放入酒酿，稍煮片刻。6. 放入枸杞 葡萄干 熟的白芝麻，开后立刻关火。7. 一碗香香的，营养丰富的酒酿圆子。
不好意思，这个我还真不会！
酒酿本身有点酸，可以多加点糖
是酒酿有问题吧？正常的话不可能。做之前有尝过酒酿嘛
材料:汤圆150克、酒酿200克，细砂糖50克。 1 将鸡蛋打散，枸杞、冰糖备用 2 锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子 3 等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清 4 最后放入枸杞、冰糖即可 功效：健脾胃，促进血液循环，增强御寒能力。（夏天也可以吃啦）
我觉的应该是酒酿的问题,酒酿不能高温久煮,我都是开了关火才放进去搅拌均匀就可以了。酒酿煮了后会发酸。
答：出现这种情况，可能是温度过高．正确的方法： １．将水烧开，放入小汤圆，煮１分钟； ２．加酒酿和糖，如果酒酿结块的话，可以用汤勺划散． ３．水开立即关火盛出．详情>>
答：好象有详情>>
