石锅拌饭：
原料：
米饭，香油，鸡蛋，凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末，户户牌辣椒酱。
做法：
1。
准备蒸好的白米饭，再准备您喜欢拌食的蔬菜；
2。煎一个鸡蛋，只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。
3。米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂上一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道；
4。
石锅放入米饭后，在表面呈扇状铺上准备好的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油吱吱作响时端下，拌好即可食用了。如果您喜欢吃辣的，再放入适量辣椒酱，拌入后非常提味。
辣酱的吃法:可将新鲜的蔬菜直接沾酱吃。用生菜卷煮熟的肉，加上辣椒酱，很美味的说。
辣年糕和石锅拌饭的必备品。
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