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炒烤羊肉怎么做才好吃?

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炒烤羊肉怎么做才好吃?


        

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    2018-10-03 01:25:49
  •   炒烤肉


    主料:鲜羊肉250克
    辅料:洋葱30克(新疆叫皮芽仔)、(调料1)鸡蛋1个,盐6克,淀粉5克,料酒5克。(调料2)色拉油1000克约耗30克。
      (调料3)味精3克,鸡粉2克,胡椒1克,孜然15克,辣椒面15克。
    制作方法:
    (1)将羊肉切大片加鸡蛋,淀粉,盐腌制10分钟备有。
    (2)炒锅上火放色拉油入锅烧六成热,下腌制好的羊肉片滑散,后炸干水份捞出锅空油。
      
      
    (3)锅留底油放入洋葱炒香,下肉片煸炒出香味,加入其余调料炒匀即可出锅装盘。
    菜品特点:独特西域风味,孜然味浓郁,唇齿留香。



    答案补充
    其实烤肉很好做的。

    S***

    2018-10-03 01:25:49

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