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鱼片大碗粥做法想问鱼片要先怎样腌制才嫩点

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鱼片大碗粥做法想问鱼片要先怎样腌制才嫩点


        

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    2019-02-17 01:52:56
  • 嫩滑鱼片的做法:一、材料龙利鱼1条,蛋清1个,料酒1汤匙,盐5克,白胡椒粉3克,淀粉5克,甜椒1个,姜丝适量,香油1汤匙,葱2段,味精3克,糖5克二、做法1、龙利鱼用厨房吸纸吸干水分并切片,用蛋清、料酒、少许盐、淀粉、白胡椒粉腌制片刻。2、甜椒切菱形,姜切丝。3、锅里放油煸炒姜丝和甜椒,然后把鱼片放下去滑炒。4、待鱼变颜色时,放少许水、盐、味精、糖,轻轻颠勺。5、用淀粉勾芡,下葱段,淋上香油即可出锅装盘。

    正***

    2019-02-17 01:52:56

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