为什么炒菜的时候总粘锅
炒豆腐、肉 都粘锅 火都粘锅
不粘锅的方法：先把锅烧热了再放凉油，等油热了后滑匀锅，再关火，放一会等温度降低一点再起火炒菜就不会粘了。 还有就是尽量先做味道淡的菜，如青菜等，不用勾芡，没有肉的。炒完了就用清水涮一下锅就可以，不要放洗涤剂。 或者要是炸什么东西的话，可以先炸，如花生米，鸡蛋啊什么的，能润滑锅，又不会粘锅，尤其是炒鸡蛋，可以多放一点油，。
徐***
2018-05-11 04:23:25
问：请大家推荐几道日常最简便又最大众化的菜好
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问：是不是有炒面疙瘩这道菜？
答：好象有详情>>
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