煸师傅干煸肉丝怎么样
猪肉洗净切丝,加料酒、盐、生抽、姜末、淀粉、抓匀腌制10分钟;
锅内油烧热,下入肉丝中火炸制;炸制过程中会有水分析出,小心油溅,注意安全。
待肉丝外表变黄捞出沥油空干水分备用;
锅内只需倒入一点点油,烧热,将沥干后的肉丝再次倒入锅中翻炒,(此步是为了将肉丝炒至外焦里嫩香酥可口)然后盛出;
锅底少许油(不要过热,否则蒜末干辣椒容易糊,黑了就不好看了),下入花椒姜蒜末煸出香味,下入干辣椒(要切开让辣椒种散出来这样比较香)、芝麻煸炒,然后将芹菜段倒入锅中炒熟(也可以事先让芹菜段焯一下水更容易熟),撒些盐,最后把炸好的肉丝下入锅内;
泼入料酒、生抽、一点点白糖,大火煸炒至汤汁收尽,出锅装盘即可。
香菜叶可以铺在下面作为点缀。(我没买香菜就用芹菜叶替代一下了。)
答:你好 膀胱肿瘤是泌尿外科最常见的肿瘤,以膀胱癌的发病率最高。其发病原因与长期接触某些化学物质有关,如苯胺、联苯胺、B-萘胺均有诱发膀胱癌的可能,长期慢性膀胱炎、...详情>>
问:她不理我咯,为什么呢?我是一名在校的技工学生,今年到了雨季了。在我身上发生的事并...
答:在这种情况下, 男人通常容易犯最常犯的错误(小姐/情人) 千万别犯 有了第一次就会有第二次 第三次, 如果你有家事的话 这样迟早会有悲剧的发生的 忠告 希望你能...详情>>