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紫菜卷蘸的番茄酱是怎么做的?
怎么做好吃的炒米糕?都放什么啊?

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好评回答
  • 2008-10-17 13:23:29
    你好
        韩国料理紫菜卷蘸的番茄酱是经过复合调味的酱汁,以番茄酱为主加入食盐糖辣椒冷鸡汤调和而成,口味酸甜辣鲜可口。
       
    韩式炒米糕
    1.材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
    甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段。
    一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
    洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(?e炒到熟),接着倒入适量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
    再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
    煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,因为辣炒年糕吃起?硪鹛鹄崩钡牟藕贸裕〖绦蟮焦觥W詈蠹由洗卸畏淳绕鸸?
    

    董***

    2008-10-17 13:23:29

其他答案

    2008-10-17 16:30:45
  • 韩式菜看着好有胃口,进来学习做法

    分***

    2008-10-17 16:30:45

  • 2008-10-17 12:05:25
  • 你说的是炒年糕吗?我自己试着做过几次,虽然不像韩国料理店那样,但是也比较可口。先放油炒胡萝卜和洋葱(大小基本同年糕),再加入年糕翻炒,最后加入番茄酱、少量的盐、糖调味即可(多少可以边尝边放)。这是比较家常的做法,至于要求的什么韩国辣椒酱之类的,我没有买,改造成了中国式的呵呵。

    z***

    2008-10-17 12:05:25

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