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豆泥拌蒸茄子要怎么做?

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豆泥拌蒸茄子要怎么做?

豆泥拌蒸茄子要怎么做?

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    2019-02-18 14:37:49
  • 原料::茄子100克,熟土豆80克,肉末90克,蒜葱少许
    调料:盐2克,鸡粉2克,料酒10毫升,生抽13毫升,芝麻油3毫升,食用油适量
    制作:
    茄子切条.熟土豆压成泥,将茄子装入盘中,放入烧开的蒸锅中,用中火蒸15分祌至熟。沒用油起锅,放入蒜末,爆香,倒入肉末,炒松散,淋入少许料酒,炒匀提味,放入适量生抽,翻炒匀,倒入土豆泥,炒句,注水,略炒片刻,加盐、鸡粉,炒5调味,盛出待用。
    将茄子倒入碗中,放入炒好的食材,撒上葱花,加入适量生抽、芝麻油,用筷子挺拌均匀,将拌好的食材盛出,装入盘中即可。

    A***

    2019-02-18 14:37:49

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