如何通过鱼的肌肉鉴别新鲜程度？如何通过鱼的肌肉鉴别新鲜程度? 爱问知识人

如何通过鱼的肌肉鉴别新鲜程度？

如何通过鱼的肌肉鉴别新鲜程度?

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只要在死鱼身上按一下，如果凹坑能恢复原状，证明鱼是新鲜的；如果不能恢复，这条死鱼可能不新鲜或变质,新鲜的鱼，肌肉富有弹性，所以能很快复原，而死了很长时间的鱼，肌肉已经僵硬，所以不能复原

2017-03-28 19:15:23

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(4)肌肉鉴别新鲜鱼——肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽

2017-03-28 17:12:24

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